赤藓糖醇(低热量甜味剂)
所在地域:山东 淄博市区
更新时间:2007-10-25
参考价格:面议
品牌:歌瑞
规格/型号:
赤藓糖醇是一种新型甜味剂,其特点是对
热稳定性好、吸湿性小、冰点较低,其应用领域十
分广泛,如食品、医药、化妆品、化工等许多方
面。赤藓糖醇在食品加工业可广泛应用于焙烤制
品、各类糕点、乳制品、巧克力、各类糖果、餐桌
糖、口香糖、软饮料、冰激凌等食品中,不仅较好
地保持了食品的色香味,而且还能有效地防止食品
变质。赤藓糖醇由于不易被酶所降解,因而不参与
糖代谢和血糖变化,故该产品非常适宜于糖尿病患
者食用。它还可以代替庶糖制成低热值的保健食
品,非常适合于肥胖病患者,高血压病人和心血管
病人食用。赤藓糖醇食用后在结肠中不会发酵,因
此对双歧杆菌有明显的增值作用,可避免肠胃不适
和增强人体免疫力。赤藓糖醇的抗龋齿功能非常明
显,龋齿发生的主要原因是口腔中的变形链球菌腐
蚀牙齿的珐琅质造成的,由于赤藓糖醇不能为上述
病原菌所利用,因而所制成的糖果和专用洁齿用品
对保护少年儿童的口腔健康具有十分积极的作
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