供应 正宗湖南酱板鸭技术

内蒙古的王先生，一直做熟食生意，散装的酱板鸭在当地销量非常好，但因路程远，不方便运输，他打算自已学做酱板鸭。

辗转到湖南寻找合适的酱板鸭培训机构，作坊比较多，有的环境非常查，比杀鸡鸭鹅还要脏，经过半个月下来的对比，终于找到了，一个专业做酱板鸭二十多年的老厂家---湘春食品厂。环境好，师傅严格，责任心强，**重要是酱板鸭口味独特，适合大众消费。干干的，辣辣的，特别有嚼劲。工厂曾师傅都是从清水教起，手把手耐心讲解。无条件毫无保留传授给学员，不光教酱板鸭如何真空，另教酱板鸭的采购技巧，20多年的酱板鸭师傅，果真名不虚传。

湖南酱板鸭技术培训要点：

1.怎样采购原材料，哪种鸭子才适合做酱板鸭.

2.卤水的制作过程，怎样保存。

3.成品的制作技巧。

4.开店选址及店面促销活动.

5.如何节约成本，将利润**大化.