供应 青岛多功能海鲜烧烤车

蒸车的操作规程：

一、

必须由指定人员负责设备操作，严禁安排试用工单独操作。

二、

检查蒸汽管道和蒸车皮条是否存在漏气现象，进气及排水管道是

否通畅，如发现漏气或管道堵塞时要停用修理，不准带病作业。

三、

检查蒸汽阀门是否关好，在确认关闭时才能打开蒸车门。

四、

饭菜入车后，关严蒸车门，拧紧蒸车手链。

五、

开启蒸汽阀门前必须找准蒸车所对应的阀门开关，同时确保蒸车

周围无人后方可打开蒸汽阀门。

六、

在蒸车工作时，严禁打开蒸车门。

七、

蒸饭结束时，先关闭蒸汽阀门，再侧身打开蒸车门，待车内余气

散开方可拿取食物

海鲜蒸柜产品说明和设备保养  操作说明：  1、 检查水路系统供水是否正常，浮球阀是否可靠，水箱是否存满水，若供水系统有故障严 禁使用。   2、 打开供气阀，插上电源插头白灯亮，气源和电源进入正常状态。 3、 开启电源开关，定时显示器亮。  4、 开启启动开关，预清扫20秒后风机运转，自动点火，常明火点燃，蒸箱进入待工作状 态。  5、 打开燃气阀，主火正常燃烧，蒸箱开始工作。   6、 如暂停主火工作，只需关闭燃气阀，蒸箱进入待工作状态。   7、 如使用全部结束，先关燃气阀，再关启动开关，电源开关，**后关供气阀和总电源。 8、 如点火10秒后，未自动检测火焰（常明火），或意外熄火自动重点火10秒后无火焰（常 明火）信号，则自动关闭气源并报警（红灯闪烁） 注意事项：   1、 通气前，必须进行气密性试验，试验压力为10KPa 。 稳压3分钟无压降。通气后必须 检查燃气管道、阀门及扩口铜接头连接处不得有漏气现象。   2、 为了您的安全起见，应该由合格的管道工来安装燃气炉灶，该管道工应该熟悉燃气安装 工作和当地燃气要求。不同燃气需采用不同密封材料，城市煤气应采用含铅厚白漆，天然气、液化石油气应采用聚四氟乙烯薄膜（又称生料带或塑料王）。   3、 如果发现燃气泄漏，应立即关闭燃气总阀，切断气源。并立即呼叫专职维修服务工程人 员进行修理。   4、 非专业人员不得擅自拆卸燃气开关、燃具和燃气管道 设备保养   1、 节能型鼓风燃气三门蒸箱应每天清洗一次。发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞，可用铁 丝通孔，使火焰燃烧保持正常。   2、 各燃气阀门由专业人员定期检查和加高温密封油。   3、 燃气阀门的开关应按标牌指示进行，切勿用硬器敲击旋钮以免损坏，所有燃气管路和设 备非专业人员切勿随意拆动。   4、 经常清理燃烧器表面上的污物和氧化皮，使其火孔保证通畅，点火正常，以防爆燃，确 保燃烧工况良好。   5、 风机正常运行半年左右要进行维护保养。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等， 保证风机正常运转。  6、 每天使用完毕，炉胆里的水须更换一次，保持炉胆内的水位在正常位置。经常检查浮球 阀工作正常与否，若发现不正常情况，要及时修理和更换。  7、 每天使用完毕，要把蒸箱内和承液槽上的菜渣、汤汁清除干净。  8、 保持水箱内水量在四分之三左右，以防炉胆空烧。 对于炉灶的检修或所需要的维护请