供应 食用油中矿物油速测盒

【产品型号】

JHSA-kwysch

【产品特点】

食用植物油脂中掺杂或混入矿物油类，被人误食以后对人体造成的危害主要是急性中毒和慢性中毒，急性中毒严重时会引发油脂性肺炎；慢性中毒可引发皮炎、痤疮以及神经衰弱综合症等。食用油中矿物油速测盒适用于食用油中矿物油的现场快速检测。

【产 品 简 介】

久华食安食用油中矿物油速测盒适用于食用油中矿物油的现场快速检测。

【检 测 原 理】

作为食用油脂的高级脂肪酸的甘油酯，可以在碱性条件下发生水解反应 ( 即皂化反应 )，其产物皆易溶于水。而矿物油则不能皂化，也不溶于水，会出现混浊现象，据此证明矿物油的存在或其本身就是矿物油。

【检 测 步 骤】

取 2 滴油样于比色管中，加 5 滴矿物油检测试剂，加无水乙醇至5mL，不加盖，于 80℃～ 100℃水中加热（或将开水倒入烧杯中，将比色管放入水中）10min，加热过程中随时轻轻摇动，取出时乙醇容量不要少于 4mL，加入 5mL 蒸馏水或纯净水。

【结 果 判 定】

若比色管中溶液发生混浊为阳性，其浊度随矿物油的浓度增加而加大。如果油中混有硬度较大的水时，也会发生混浊，久放产生沉淀；混有矿物油时久放析出透明油滴浮于液面。

【注 意 事 项】

1. 操作中一定要做一个不加油样的空白试验，如果空白试验管也出现混浊，说明无水乙醇有问题，需要更换。

2. 现场检测出的阳性样品应送实验室进一步确证。

【储藏条件与有效期】

试剂常温保存，有效期为 1 年。