供应 白菊花的种植【菊花茶】

　　菊花茶，安全

　　加工菊花用杀菌剂等保鲜？

　　调查：杀菌剂是菊花种植过程中防治病害用的农药，不是保鲜剂；成品菊花低温保存即可，无需添加剂

　　对于网传“用杀菌剂贝芬替给花茶保鲜”的说法，中国工程院院士、茶学专家陈宗懋表示：“用贝芬替保鲜杀菌的概念是完全错误的。”他说，贝芬替是全世界应用普遍的杀菌剂，不是保鲜剂，干菊花不需要用贝芬替。

　　那么，在菊花加工储存过程中会添加其他保鲜剂吗？

　　缪文建是桐乡缘缘食用花卉专业合作社理事长。据他介绍，菊花加工工艺比较简单，传统方法是把杭白菊做成菊花饼，蒸后晒干；但现在桐乡已经基本淘汰菊花饼形式，采用机械化加工。“现在菊花采下来两三小时后送到工厂就杀青了，再4个小时烘干。隔天再烘干4小时，就是完全干燥的成品。”

　　“现在烘干加工的占80％以上。”桐乡市农业技术推广服务中心副主任、高级农艺师沈学根说。

　　“菊农自己加工干菊花，一般就在自家大锅中蒸煮杀青，然后在场地上晒干。”戴尚章说。

　　菊花不加添加剂能否长久保存？张睿说，菊花一般低温保存即可，没必要用添加剂。成品干菊花中水分过量可能会导致霉变，所以干菊花的水分是生产过程中会严格控制的标准，也是重要的检测项目。

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