供应 山梨酸钾

山梨酸钾-无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。
山梨酸钾主要用途：化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在使用时应予注意。 　　山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
山梨酸钾在食品中应用添加量：　（1）肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg 　　（2）果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg 　　（3）胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻 0.5g/kg 　　（4）食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg 　　（5）酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg 　　（6）果汁（果味）冰、含乳饮料 0.5g/kg 　　（7）预调酒 0.2g/kg 　　（8）肉灌肠 1.5g/kg 　　（9）复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg

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