供应环状糊精生产厂家

所在地域：河南郑州市郑州市区

更新时间：2012-07-30

用途 1、在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发，长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。2、β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味，增加食品的适口性，也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。3、β-CD对于含油量高的饮料，如：冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用，乳化效果更佳。4、β-CD可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放，提高防腐效果，延长食品保质期。特征外观：白色结晶性粉末干基：纯度 % ≥98.0 水份：% ≤12.0 还原：糖 % ≤1.0 铅（PPM）：≤1.0 砷（PPM）：≤1.0 灰份 %：≤0.1 干基比旋度：+160°～+164