供应 鳄鱼肉鳄鱼掌鳄鱼尾批发零售
所在地域：辽宁 大连市 大连市区
更新时间：2013-09-22
本公司专业经营鳄鱼产品 质量保证手续齐全 有实体店面 真空包装鳄鱼肉 整条 鳄鱼掌 鳄鱼尾 品种齐全 欢迎订购
另售其他鳄鱼产品（李师傅鳄鱼肉干 鳄鱼皮制品 鳄鱼标本 ） 鳄 鱼 肉：属白肉。肉质鲜嫩、口感细腻、营养丰富。富含有蛋白质和人体所需的氨基酸、脂肪酸以及多种微量元素。据测定：鳄鱼肉中蛋白质含量高于猪肉，鸭肉。鳄鱼肉中含有１８种氨基酸，其中９种为人类所必需的氨基酸。其营养价值胜过其它兽禽肉类。鳄肉中含有３３种微量元素，其中１０种以上是人体必需的微量元素，且铁与锌的含量较高，对缺铁性贫血，动脉硬化，冠心病，糖尿病，肝硬化以及老年痴呆有一定辅助治疗作用。
鳄鱼肉还具有药用和保健作用。含有丰富的蛋白质。新鲜的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精、止血化瘀和驱除湿邪的功效。经常食用可补气养血、平喘止咳、对慢性咳嗽、哮喘、风湿和糖尿病有显著疗效。
进食鳄鱼肉对医治哮喘有很好的辅助作用，可有效的减少哮喘发作可能，或减轻哮喘发作时的痛苦。除了哮喘外，鳄鱼肉亦可治理慢性咳嗽，另有补血气。利水消肿等功效。若早上起床后感觉自己身体肿胀，面部肥肿等，进食鳄鱼肉可减少这种情况发生。
鳄鱼肉是一种低脂肪低胆固醇的食物，进食鳄鱼肉，老少皆益，四季皆宜。
野菌烧鳄肉
原料：鳄鱼肉200克，金针菇、滑子菇、发好香菇各80克，西兰花、猪膘肉各50克。
调料：葱花、蒜片、姜片各10克，美极鲜5克，盐4克，鸡精2克，料酒10克，胡椒粉1克，湿淀粉10克，鸡蛋清20克，高汤100克，色拉油600克（约耗80克），明油5克。
制作：1、鳄鱼肉切丁加湿淀粉、蛋清抓匀；金针菇、滑子菇、香菇去蒂均切长片，与西兰花一起入沸水中大火汆1分钟捞出；猪膘肉切丁。2、锅内留油30克，烧至五成热时放葱花、姜片、蒜片煸香，再入鳄鱼丁、猪膘肉丁小火炒半分钟，用盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味后放金针菇、滑子菇、发好香菇、高汤、美极鲜小火烧2分钟，勾入湿淀粉淋入明油，起锅装盘，点缀西兰花即成。
特点：滑嫩鲜美，肉香浓郁。
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