供应茶多酚

所在地域：湖北武汉市武汉市区

更新时间：2012-03-20

茶多酚

别名：抗氧灵、维多酚、防哈灵
性状：淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。耐热性好，耐酸性良好，在pH2~7范围内均十分稳定，略有吸潮性，水溶液pH3~4，在碱性条件下易氧化褐变。
用途：茶多酚广泛用于动植物油脂，水产品、饮料、糖果、乳制品、油炸食品、调味品、化妆品、功能性食品的抗氧化、防腐保鲜、护色、保护维生素、消除异味，改善食品风味等。