供应 食品级聚丙烯酸钠
所在地域：河北 沧州市 任丘市
更新时间：2011-02-24
聚丙烯酸钠具有增稠、乳化、赋形、稳定等多种功能，广泛应用于面粉增稠、制糖絮凝、水产冷冻等，建议添加量为0.2%，该产品其黏度约为同类产品的15-20倍，可代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠的作用。降低生产成本，提高食品等级，改善口感，延长保质期。应用实例：
1.面制品行业(面粉、面条类、面包、蛋糕、饺子皮、馄饨皮、汤圆)
具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力，防止可溶性淀粉和营养成分渗出作用，提高面团的延展性，改善口感和风味，抑制面包等食品因自然干燥引起的老化现象，在方便面等油炸食品中，使原料油脂充分稳定的分散到面团中，降低吸油率，节约原材料。
2.粉丝、粉条、粉皮类
制作以红薯、玉米、燕麦、马铃薯等为原材料的粉丝、粉条、粉皮时，可提高产品的筋力，增强耐煮性。
3.冷饮行业
作为复配乳化剂和稳定剂以及分散剂的配料成分，可部分代替瓜尔豆胶、CMC等，起到增强效果，降低成本的作用。
4.肉制品行业
用于火腿肠、肉丸、人造肉等肉制品加工，提高蛋白质纤维的粘弹性和伸长度，增强口感。
5.调味酱(果酱、奶油)
在调味酱，番茄司，果酱，奶油中作为增稠剂及稳定剂，可改善味感及口感，增加其粘度并长时间保持其形态。
6.化妆品制造业
在化妆品中有利于增稠、发泡、稳定、乳化、分散、粘合成膜和保水等性能发挥。
任丘市万方化工有限公司