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供应 L组氨酸盐酸盐

所在地域:湖北 武汉市 武汉市区
更新时间:2011-06-03
L-组氨酸盐酸盐

英文名:L-Histidine Hydrochloride

分子式:C6H9N3O2· HCl· H2O

分子量:209.63

特性与用途:白色晶体或结晶性粉末.无臭.稍有酸、苦味。约于250 ℃(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(PH值3.5~ 4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃),在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇和乙醚。 营养增补剂。人体内合成速度较慢,为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品,外科手术后病人食品。用化学膨松剂制造面包时,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

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