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供应 L胱氨酸

所在地域:湖北 武汉市 武汉市区
更新时间:2011-06-03
L-胱氨酸

英文名:L-Cystine

规格:99.0%

分子式:C6H12N2O4S3

分子量:240.30

性状:白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃(分解)。在热碱水溶液中易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇 。

用途:营养增补剂。用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂,用于焙烤食品(酵母发酵剂)、发酵粉。
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