供应 山药
所在地域：河北 衡水市 安平县
更新时间：2011-11-03
常年经销白山药，白山药俗称小白嘴，又因身上有一至多处褐色斑点又得名紫药，学名有薯芋，白薯，佛掌薯，麻山药之称。它含水分少，身白，肉质细嫩，味香甜可口中，是麻山药类中的**。明清年间是朝中贡品。在老百姓中是滋身健体的补品和馈赠亲友的上成礼品。
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白山药的做法：
山药木耳炒青笋 养颜排毒
【材料】山药 干木耳 莴笋 红椒 葱花
【调料】盐 香油 鸡精 米醋少许 糖少许
【做法】
1.山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干；
2.木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下；
3.莴笋去皮切片，红椒洗净切片；
4.锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水；
5.放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火。
安平县顺天祥生态农业发展有限公司
