供应 加拿大银枫冰红葡萄酒
所在地域：广东 深圳市区
更新时间：2010-09-17
Silver Maple Ice Wine
加拿大银枫冰红葡萄酒（每瓶赠送高级木制礼盒一个）
Complex lime and apricot fruit aromas and luscious sweet。Fruit are balanced by crisp acidit finish, service well chill。
酒体清凉香甜与迷人的浆果芬芳融为一体，令人陶醉。
酒体澄澈、风味上佳，“醉翁”之意，
永恒的主题：长盛的“玫瑰之约”。
详细介绍
产品信息
种类 冰葡萄酒
品种
规格 375ml
产国 加拿大
产区 尼亚加拉地区
年份 2001
售价 N\A
量化指标
配料 100% 葡萄汁
酒精度 11% （ v/v ）
净含量 375ml
糖度 ≥80g/L
保质期 五年
产品标准号 GB-T15037/94
生产日期 见瓶身
贮存条件 4-18 ℃平放或倒放
**佳饮用温度 4-8℃
原酒产地 加拿大
金黄色的酒液，是加拿大典型的优雅精致冰酒，香气复杂，初味带有蜜糖，新鲜的凤梨，桃，柑橘，甜柠檬以及奶油糖果味，后调带有柑橘果酱以及诱人的瓜果风味，口感热情丰富且优雅，尾韵简单及优美，让人联想到具有异国情调的水果沙拉，可口的意大利菜肴，以及冰淇淋焦糖，搭配鹅肝酱是一道完美的组合。
Golden in colour, aroma and taste. A classic, elegant, delicate style of Icewine commencing with a complex aromatic nose of freshly sliced pineapple, peach, orange and candied lemon drizzled with butterscotch and underlying orange marmalade, rock melon and passion fruit notes. The palate is rich and lush with balanced acidity streaking through the tropical fruit flavours that continue to evolve into the lengthy,“simply heavenly”finish. Intense yet elegant. Fantastic with exotic fruit salad, sabayon, crème caramel, Roquefort cheese or simply on its own after a beautiful meal. A amazing treat with foie gras.
冰酒介绍
1.冰酒传说
1794年11月，在德国弗兰克尼亚（Franconia）地区，当时制酒商们正满心期待著葡萄成熟，然而，他们却反倒经历了一场突如其来的严霜。制酒商们为了抢救收成，便将冰冻了的葡萄都压榨成汁。于是，便诞生了**批冰酒。虽然这是历史上记录的**次冰酒收获，但一般相信在十八世纪末以前，冰酒就已被零星地酿造过。
2.酿制冰酒的自然条件
每年冬季**酷寒的12月至1月，夜间温度低至—8°C以下，且连续5天，以手工采收冰冻于葡萄藤上之冰葡萄，然后压榨。压榨过程中外界温度必须保持在—8°C度以下。
3.对酿制冰酒所需原料的要求
酿制冰酒的葡萄必须是留在枝头上，在低于—8°C的自然条件下冰冻六个小时以上。
4.酿制冰酒的要求：
酿制冰酒必须按照非常严格的标准，禁止任何人为冷冻葡萄的情况存在。这就要求酿造冰酒的葡萄得从葡萄园里摘下，且必须有35度或更高的含糖度；冰冻葡萄在低于—8°C的自然冷冻温度下被压榨。压榨后除去80%的水份，只用剩余的20%纯葡萄浆酿制冰酒。
5.珍贵的冰酒
加拿大冰酒都必须采用天然方法生产，绝不允许人工冷冻。这就使得冰酒的酿造变得极其困难——葡萄必须得到妥善保护以防剧烈的温度变化；而且，人们还要想方设法防止鸟兽来偷食葡萄。
葡萄的采收有着严格的规定，采摘时必须小心仔细。这时的葡萄产量极低，往往一棵葡萄树也仅能生产一瓶冰酒，这也是冰酒为何如此昂贵的原因。
7.品尝与储存方法
冰酒必须存放于阴凉的环境中，卧放或者倒放，而且要避免室内过度的气温变化及光线的刺激，保存时间可长达10~12年。年份少的冰酒品尝起来既鲜纯又清新；年份老的则味道较强，且有口感绵长的品尝感觉。冰酒一旦开瓶后无法饮用完，可暂时保存在冰箱里或冰桶里冷藏，瓶口塞好以避免异味影响酒质，并于**短时间（**好在5天内）饮用完毕。一瓶375毫升的冰酒约可供6~8个人品尝。饮用前放在冰箱里冰冻1个小时或放在冰桶里冰冻20分钟，便可使冰酒凉透。使用高脚的酒杯，倒入合适的酒量，这样能保持住多层次的果香与细致均衡的糖、酸度。**佳的冰酒品尝方式是在用餐时或单独品尝，当与水果一起享用时，更是一种味觉的愉快享受。
8.冰酒的营养价值及保健功能
冰酒含有生命所必需的23种氨基酸和多种微量元素等营养物质，在适量饮用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。根据现代医学的理论和实践所证实，冰酒具有以下保健功能：
（1）镇静作用（2）养颜益寿（3）开胃健脾
（4）解除“应激”（5）防治气管炎、肺炎、流感等疾病
（6）防治心血管病
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