招商 大山合纯素食蘑菇精素食调味品代理招商
所在地域：上海 上海市 上海市区
更新时间：2010-06-22
大山合蘑菇精采用先进的生物提取技术，利用香菇，松茸，舞茸，羊肚菌为原料，提取其中的调鲜因子，替代味精，鸡精使用！
大山合集团从事菌菇行业研究将近20年，和多家菌菇研究所和教育机构合作，发现菌菇在所有的调为原料里边的鲜度比是**高的，同时区别其他化学合成的调味品，含有多种人体必需的氨基酸和蛋白质，合理调节人体健康，同时菌菇做的调味品还兼具菌菇的活血力气，增强体质等多种作用！
从而大山合集团开发了菇精的配方，同时起草“菇精行业标准”从而标志着调味品适应需求，跨入健康消费新时代！
大山合的菇精和市面上见到的菌菇调味品有哪些区别呢？为啥大山合集团调味品在所开发的地区都比同类厂家的调味品销量好呢？
答市面上的菇精类产品，比如蘑菇精，山珍精，易鲜素等基本上都是使用的双胞蘑菇物理研磨制成，本公司的菇精调味品是采用先进的生物科技技术生物提取，更加容易被身体吸收，蒸煮过程成能很好的保护菜肴的成分不被破坏。市面上的菇精类产品只有双胞蘑菇，成分单一，本公司的菇精类产品有松茸，舞茸，羊肚菌，天目小笋等多种野生菌，搭配更合理，营养成分更全面，口味更好，本公司是全国**大的干食用菌企业，全国14个生产基地，下属15家子公司，原料来源非常便宜产品纯度高，很多菇精制造厂家原料都是从我们公司买的
鸡精产品有哪些缺陷？
答：目前市场上的鸡精产品存在如下缺陷：（1）大部分鸡精产品中，鸡的成分仅有10％左右，小品牌鸡精中鸡的成分 含量更低，甚至没有。其浓郁的鸡香味，是通过添加鸡肉香精来实现的。
（2）《鸡精调味料行业标准》中规定，谷氨酸钠含量 ≥ 35%（注意：是 ≥35%，
而不是 ≤35% !!），因此鸡精的鲜味大部分是依靠味精来提供的。过量食用鸡精，对人体会造成过量食用味精同样的危害。（3）禽流感已经在全球肆虐，一旦鸡精原料鸡的产地爆发禽流感，鸡精的安全性是一个很大的问题。（4）鸡精是动物性调味料，不适合“三高”人群食用。即便如此，据各地食品监管部门对2005年市场上鸡精产品的抽检调查，
上海市场的鸡精合格率为75％，广东市场的鸡精合格率为61.5％，北京市场
的鸡精合格率为50％，河南市场的鸡精合格率为29.7％，而四川市场的鸡精
合格率仅为17.5％！
为什么“大山合”牌百菇精可以取代味精、鸡精使用？
答：“大山合”牌百菇精绝不添加味精和动物成分，采用天然的食用菌和植物为原料，经现代生物技术提取浓缩而成，比味精和鸡精更天然、更营养、更健康，完全可以取代味精和鸡精使用，特别适合崇尚健康的人群。
为什么大山合集团也生产添加味精的蘑菇精？
答：大山合集团生产添加味精的蘑菇精，是出于以下几方面的考虑：（1）“大山合”牌蘑菇精中虽然也添加味精，但味精的添加量很少，其鲜味主要是通过食用菌及天目小笋中的 呈鲜物质来提供，因此烹饪时使用蘑菇精，不会造成味精的食用过量。（2）“大山合”牌蘑菇精与百菇精的生产工艺完全相同，同样能提取出原料中的营养健康成分，长期食用同样能对人体起到一定的功效。（3）正因为“大山合”牌蘑菇精不但不会对人体造成危害，长期食用还具有一定的保健功效，而添加适量的味精可以降低成本，考虑到普通老百姓的购买能力，所以大山合集团推出这一款低于百菇精价格的蘑菇精。
上海大山合菌物科技股份有限公司
