所在地域：湖南 怀化市 怀化市区
更新时间：2010-05-12
笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不
少人认为，笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至
认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、
胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、
蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、
钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比
大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必
需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代
谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的
胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、
益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙
民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适
用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、
消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。笋还具有低脂
肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮
助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂
肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的
佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少
患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
公司主要生产设备有长2800m、槽280*160*5的流槽（目前国
内**长）2套，双层杀菌机8台，4C301B封罐机8台，4B18封
罐机6台，9m+2m+3.5m网带64组等，组成流水作业网带挑选
生产线四组，日生产能力200吨，年产量达到三万吨。目前
柑桔主要生产罐型为3kg#*6、2650#*6、850#*12、425#*24、
312#*24；蘑菇主要生产罐型为400G*24、800G*12、
2840G*6等。 作为母公司的怀化海联投资集团总注册资本
7700万元，控股或参股海联商贸、海联医院、海通投资、
海联物业管理、海联营销策划广告、海联食品六家子公司
及新晃分公司，股东之一的辣妹子食品股份有限公司是湖南
省农业产业化重点龙头企业，曾获得 “湖南省著名商标”、
“中国名牌商品”等多项殊荣。 公司常年拥有从业人员1500
人，生产高峰期4000多人，其中各类中高级技术管理人员
110余人，有大专以上学历的占到68％，并且引进了先进的
国际质量管理模式。目前公司已通过了ISO9001、HACCP、
IFS（国际食品标准）和KOSHER犹太认证，具备了国际市场
的优先通行证。通过使用这些先进的科学管理技术，产品质
量和管理均达到了国际市场**水平，增加了客户对公司的
信心，也扩大了市场，提高了国际市场的知名度。另外，公
司总经理肖淮元先生（原湖南金果果蔬食品有限公司P28总经
理）在EPO行业中的影响力和管理团队的合理性都带动了海
联食品在市场中的进一步发展。
湖南海联食品有限责任公司
