供应 海藻酸钠

海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以来，褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂，而且可作为仿生食品或疗效食品的基材，由于它实际上是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。它在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的积累，正是因为褐藻酸钠这些重要作用，在国内外已日益被人们所重视。日本人把富含有褐藻酸钠的食品称为“长寿食品”，美国人则称其为“奇妙的食品添加剂”。
一、食品工业 
　　1、稳定性 
　　海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。 
　　2、增稠与乳化性 
　　海藻酸钠用于色拉（一种凉拌菜）调味汁，布丁（一种甜点）、果酱、西红柿酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。 
　　3、水合性 
　　在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率。 
　　4、胶凝性 
　　海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。 
　　 
　　二、医药工业 
　　1、压科印模料 
　　海藻酸钠印模料与凝固剂分装两包，使用时将两者用水调合，数分钟后即可凝固成型。 
　　2、止血剂 
　　海藻酸钠溶液在酸性或钙盐溶液中具有纤维状沉淀，其分子结构呈线形，故利用此机理，可制成各种剂型的止血剂。 
　　3、药膏、药片及其制剂 
　　利用海藻酸钠增稠和凝胶的特性，作为药品各种剂型的添加剂，可医治皮肤病，还可与磺胺药物混合作眼膏以及苯基醋酸汞等混合做避孕膏。 
　　 
　　三、印纺工业 
　　1、印花浆 
　　海藻酸钠用作活性染料色浆，具有独特性能。使用海藻酸钠作印花浆时，不影响活性染料与纤维的染色过程，印出花纹清晰、鲜艳、给色量高，手感好。不仅适合于棉布印色，也适用于羊毛、丝、合成纤维的印花。 
　　 
　　四、其它工业 
　　造纸上浆用水溶性海藻酸钠代替部分松香纸浆分散或纸张表面上浆，能增加纸张表面光滑度，并能调节印刷油墨、蜡、油的吸收，提高纸张的耐揉性。 
　　在农业方面，可作为种子处理、杀虫剂、抗病毒材料进行应用。

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