供应 焦磷酸钠
所在地域：广西 柳州市 柳州市区
更新时间：2016-07-01
食品级焦磷酸钠
本品为具有光泽的无色单斜晶系结晶，分十水物和无水物两种。溶于水，易溶于酸，不溶于醇及氨。水溶液呈碱性反应。在溶液中沸腾时，水解成为磷酸氢二钠。
用途：可用作品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、胶凝剂、稳定剂等。使用于畜肉、水产鱼糜制品、乳制品、面制品、酱油、果汁、清凉饮料、冷食等。
用法用量：干粉或水溶液加入食品中混匀即可。溶解时注意搅拌，避免集中倒入水中而缩聚形成团块。西式火腿、肉制品、鱼制品、虾、蟹等水产品≤5g/kg，禽类肉罐头≤5g/kg，干酪≤9g/kg（以P计），酱油、豆酱0.05~3g/kg,果汁、清凉饮料、冷饮0.05~5g/kg。
贮存与保质期：本品应置于阴凉干燥处，保质期为二年。
包装规格：25kg/装
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