供应 广西南宁市土特产
所在地域：广西 南宁市 南宁市区
更新时间：2010-01-06
广西特产——野生香菇，野生香菇又称香菌，冬菇。来自深山老森，每年冬春二季生长在森林适宜杂木之上，受自然空气、阳光的陶冶，靠顽强的生命力抵抗病虫寒冷，无任何污染，不受人为关照调节，贵在自然，其食味与营养价值明显优于装袋木屑栽培的香菇。
野生香菇肉嫩滑爽、厚实、菇柄短，香气纯正沁人，营养丰富，素有“山珍”，“菇中**”之称，是历代的“宫廷贡品”，民间宴席的“素中之荤”，它的味道鲜美，营养丰富，含有大量的钙、磷、铁以及维生素B1和维C，它的蛋白质中含有多种氨基酸，可增强人体免疫能力，帮助儿童骨骼和牙齿的生长，所以被营养学家称誉为“植物肉”“植物性食品的顶峰”是当今世界风行的佳宴珍品。 香菇不仅营养丰富，而且药用价值高，含有30多种酶，可治疗多种疾病。能益气活血，祛风除湿，化痰理气，益味助食，利小便不禁，可预防佝偻病，治贫血、降低胆固醇和防止肝硬化，能预防流行性感冒等症：以香菇为原料研制的“香菇抗癌注射剂”其效果良好，因此人们把它称作当代的“保健食品”，“抗癌新兵”，“生命之灵丹妙药”。
香菇的食用方法很多，可以单独食用，也可与鸡鸭鱼肉相配；可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴，也可通过煮，炖的方法做成鲜美可口的汤吃。食用用方法：用温水泡发、洗净、适用于蒸、煮、炒、炖、火锅及汤料等。贮存方法：置放于阴凉干燥处，雪柜储存**佳。 神农架香菇来自气候怡人的神农架，这里独特的气候环境成长了这种独特的花菇。此类花菇闪形较大，肉很厚，味道香郁，回味无穷。
广西土特产食品加工厂
