供应 新西点烘焙学校课程设置
所在地域:陕西 西安市 西安市区
更新时间:2010-01-11
烘焙专业创业班
课程目的: 要求学员了解烘焙知识,熟练掌握烘焙技术,使学员能够对自我价值的肯定,增强自信心,创立辉煌的事业。
课程周期: 每周一至五全天制学习,学习十周。
课程要点: 强化烘焙行业知识,了解本地行业动态,注重实际动手能力,理论与实际操作相结合,使学员对所学知识达到完全掌握。
高级西点烘焙专业班
课程目的: 要求学员从无到有的掌握烘焙知识、烘焙技术,以及裱花技能精髓,成为一名全能型技术人才。
课程周期: 每周一至五全天制学习,学习二十周。
课程要点: 系统学习烘焙行业知识及制作技术,全面掌握所学知识,为日后工作打下坚实的理论和技术基础。
专业裱花班
课程目的: 要求学员熟练掌握蛋糕裱花理论和制作工艺,成为行业技术能手。
课程周期: 每周一至五全天制学习,学习八周。
课程要点: 阶段性、模块化学习逐步由浅入深的掌握技能。
烘焙提高班
课程目的: 使具备烘焙知识的学员熟练掌握时下流行的、制作工艺复杂的烘焙新产品。
课程周期: 全天制学习,学习一周。
课程要点: 强调系统知识学习,注重知识的整体化学习,深入了解工艺原理。
职业证书班
课程目的: 要求学员了解掌握复杂的高级裱花技艺和手法。
课程周期: 全天制学习,学习三周。
课程要点: 在具备一定的裱花知识及技能的前提下,学习写真及欧式蛋糕制作。
烘焙双休日班
课程目的: 使学员在不脱产的前提下,熟悉掌握烘焙技术及具备裱花能力。
课程周期: 双休日学习,学习八周。
课程要点: 小班授课模式,帮手式学习,让学员快速掌握烘焙知识。
生活情趣班
课程目的: 使学员通过在校的学习掌握全部学习内容,熟悉烘焙食品,提高生活质量。
课程周期: 半天至八周。
课程要点: 强调实际操作,注重举一反三的学习方式,拓宽学员思路,**大程度调动学习积极性。