供应 芒果原浆及浓缩浆

芒果浆及芒果浓缩浆基本资料

n        1、理化指标

n        糖度(°BX, 以折光计)：≥12.0°BX

n        酸度（以无水柠檬酸计）％：0.30~1.50％

n        pH：3.0~4.2

   2、主要应用于饮料、糖果、果酱、果冻、馅料、酒类。因为芒果的果肉比较高，属于浆果，具有了浆果的后感好的特点，这一点应用在饮料中可以明显的增强风味。而又不掩盖别的果汁的风味，与别的果汁是相辅相成的一种效果。同样的，应用在糖果、果酱、果冻、馅料、酒类中也起到了相同的效果。