供应 海藻糖
所在地域：广东 惠州市 惠州市区
更新时间：2010-12-07
海藻糖天然存在于人们的日常食物及各种动植物体内，是由两个葡萄糖分子经a，a-1，1糖苷键连接的非还原形二糖。海藻糖是多功能食品添加剂，已经广泛地应用在烘焙食品、米面制品、冷冻调理食品、水产加工、饮料、糖果和保健品中。海藻糖也被用在医药、化妆品等各个领域中。
一、产品特征
1.低甜味、良好的耐性、不发生褐变、难吸湿性褐优异的结晶性
2.在防止淀粉老化、蛋白质变形褐抑制脂质变败方面发挥良好的效果
3.抑制鱼腥味生成，并具有广泛的矫味 矫嗅效果
4.在稳定食品组织的同时，可抑制冷冻或干燥引起的品质劣化
二、产品规格
指标名称 规格
干燥失重 ≤1.5％
灼烧残渣 ≤0.05％
pH（30％水溶液） 5.0~6.7
色度（30％水溶液） ≤0.1
浊度（30％水溶液） ≤0.05
纯度 ≥98.0％
重金属含量（以Pb计） ≤5ppm
砷含量（以As2O3计） ≤0.5 ppm
菌落总数 ≤300 CFU/g
大肠菌群 阴性
三、包装
20kg/牛皮纸袋（内衬PE袋）
四、贮存
保质期36个月。阴凉、干燥、避光处保存；开封后建议尽快用完或密封保存。
惠州市蕴佳食品科技有限公司
