供应 无铝油条精
所在地域：重庆 重庆市 万州区
更新时间：2010-05-03
“无铝型油条精面世”,重庆迎龙化工有限公司、重庆迎龙化工厂立足于市场需要，于2006年成功开发了无铝型油条精（复合疏松剂）产品，其铝含量（AL）≤0.004%。并以《无铝型油条精及其制备方法》获得**发明专利证书。无铝型油条精的问世，结束了用明矾（硫酸铝铵）炸油条的历史。
经近两年的用户使用反映，我们生产的无铝型油条精不仅组分不含铝，有使面粉产生良好的发酵、膨大、品质改良的效果。无铝型油条精可使炸制的油条疏松、酥脆、泡大、味美，并克服了低档型膨松剂使面制品有异味，表面或内部组织有黄斑，铝严重超标等缺陷。
重庆迎龙化工有限公司、重庆迎龙化工厂愿与国内外客户携手合作，把食品添加剂－无铝型复合疏松剂的开发与销售做大做强，为保证食品质量与安全做出更大贡献。
使用说明
成分：以食品添加剂磷酸二氢钙为主要成分的酸式疏松剂。以食品添加剂碳酸氢钠为主要成分的碱式疏松剂。
用量：夏季用量： 本品：食盐：面粉=1：0.5：50
冬季用量： 本品：食盐：面粉=1：0.8：40
即本品50克一次性加入2.5公斤面粉中制作油条。
用法：将酸式剂25克、碱式剂25克包装同时拆开搅拌混匀，制成无铝油条精，再与2.5公斤面粉混匀，一次性加入约1.5升温水揉成极软和的面团，冬季放置2小时左右，夏季放置1小时左右，按油条工艺制作，油炸即成。
注意：酸式疏松剂和碱式疏松剂若结块，请压碎后混合均匀再使用，不影响疏松效果。特别注意，制成后的无铝油条精不得在调和面粉前置于水中，并且必须一次性使用，放置即失效。使用中无需再加其他添加剂。
重庆迎龙化工有限公司