供应馅料改良剂

所在地域：福建厦门市厦门市区

更新时间：2009-07-17

馅料改良剂
一、規格： 1、白色結晶粉末2、PH:4.5~6.5(30%溶液)
二、主要成分：海藻糖淀粉提取物等
三、主要功能：
1）甜度低（甜度爲砂糖之45%左右，取代10~100%之砂糖）
2）防止澱粉老化
3）抑制馅料褐變、保持馅料色澤
4）保水、低吸湿
5）防止油脂分解、有效抑制劣变
四、用法与用量：直接添加于馅料中，添加量为2-5%