供应 酸辣粉
所在地域：北京 北京市 北京市区
更新时间：2009-04-09
酸辣粉
百味酸辣粉培训内容：
1、酸辣粉原料及香料的特点及作用； 2、酸辣粉原材料的识别、鉴定、加工及运用； 3、特制红油调味料的制作方法； 4、汤料的熬制方法；
5、红芍粉的预处理； 6、火候的把握技术； 7、原汤粉的制作技术； 8、肥肠苕的制作技术； 9、海鲜、酥肉、果香苕的制作技术； 10、不
同地区味型味道的调制技术； 11、常见粉面凉菜的制作技术； 12、酸辣粉原材料的保管、保鲜技术； 13、酸辣粉店选址技巧。
百味酸辣粉口味品种系列：
麻辣型：麻辣肥肠酸辣粉、麻辣牛肉酸辣粉、麻辣鸡丁酸辣粉。清爽型：果仁酸辣粉、鲜蔬酸辣粉、酸菜酸辣粉。特调型：酥肉酸辣粉、牛肉
酸辣粉、肥肠酸辣粉、排骨酸辣粉。关键把握点：认料、泡粉、烫粉、炒料、调味、熬汤、炼油、调辣酱。
学习百味酸辣粉配套赠送的项目：
开一家酸辣粉店，要配上这些品种同时经营可以让顾客有更多选择，学酸辣粉项目我们免费赠送如下系列：重庆酸辣凉面、麻辣炒田螺、湖南
油炸臭豆腐、盐水花生、武汉鸭脖子 、武汉热干面、凉拌毛豆、凉拌花生、凉拌豆皮、凉拌海带等技术。这种黄金搭配，既可以让顾客吃百味
酸辣粉，或来几串香辣海带，也可以让顾客来点爽口爽心的凉拌之类，越吃越想吃！
北京八方食缘技术咨询中心是一家集小吃技术培训、多功能小吃车、餐饮设备生产销售、小吃技术的研究与开发、特色小吃项目连锁代理加盟
与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，我们利用独特的经济地理环境，依托同行业高科技人才优势，生产出科学化、智能化、系统化、既
环保美观又经济大方的多种节能餐饮设备。
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多功能小吃车、小吃技术、小吃设备、烤鸭炉、铁板、小吃车、小吃培训、特色小吃、小吃、烤鸡、烤鸭、烤翅、炸臭豆腐、煎饼、麻辣烫、
酸辣粉、炒冰、食品机械、烤禽炉、电饼铛、汉堡机、豆腐机、
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