供应 虾仁保水剂

虾仁保水剂
专 用于南美白虾、罗氏沼虾等保水增重、抗氧化、护色、改善质构及稳定色泽，在原料冷冻、蒸煮前使用。
产品特性：
含低磷酸盐之白色无嗅粉末，易溶于水，pH值略呈碱性；使用安全、无毒、无害。
技术功能：
可防止南美白虾（凤尾虾、虾仁）产品氧化，具有对南美白虾起增重保鲜的作用；能保护南美白虾肌肉组织质构及间质液体，防止脂肪含量的氧化，可防止冷冻过程间质晶体的形成，并对金属离子具有螯合作用。使得产品在长期冰冻之后，也能保持色泽自然，蛋白质质构完好。
用法用量：
以2.5-3.0%的比例溶于水中，浸泡水温控制在0-10℃，每半小时搅拌一次，浸泡时间3-6小时左右，具体浸泡时间依品种而定。
注意事项：
使用过程中如有任何疑问或遇到特殊个例需做特殊处理，请来电咨询，以免影响药品的使用效果。
组成成分: 
添加剂的混合物:. 变性淀粉，海藻糖，茶多酚，柠檬酸三钠, 甘露醇 ,乳糖醇等.
质量保证：客户广泛；通过SGS国际权威检测；通过ISO22000-2005国际质量体系认证

厦门美拉德食品配料有限公司

联系人：周教德

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