供应 粉条
所在地域：山东 泗水县
更新时间：2008-09-03
粉条小常识
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。
一、粉条选购注意事项
消费者在购买粉丝、粉条时应**先选择正规商场和较大的超市。购买时可从感官上进行观察，注意是否有霉变。注意观察包装是否结实，整齐美观，包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。
二、粉条鉴别常识
(1)色泽鉴别
进行粉条色泽的感官鉴别时，将产品在亮光下直接观察。
良好粉条——色泽洁白，带有光泽。
较差粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色，微有光泽。
劣质粉条——色泽灰暗，无光泽。
(2)组织状态鉴别
进行粉条组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。
良好粉条——粗细均匀(宽粉条厚薄均匀)，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。
较差粉条——粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质。
劣质粉条——有大量的并条和碎条，有霉斑，有大量杂质或有恶性杂质。
(3)气味与滋味鉴别
进行粉条气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的粉丝或粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。
良好粉条——气味和滋味均正常，无任何异味。
较差粉条——平淡无味或微有异味。
劣质粉条——有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在
本公司生产的粉条特点是：粗细均匀外观光洁，色泽纯正，晶莹剔透，可为白色、银白色和朱黄本色，质地干而不易碎， 韧性强而无杂质，便子贮存和运输。耐煮耐热，可煮、可泡、可蒸、可炖、可煞．煮时不粘汤，不断条，吃起来柔韧爽口而有咬劲，第二次回锅也不碎。本公司的粉条可根据需要加工成各种严品．大体有：用做炖肉的宽粉，用做凉拌菜的细汾，用傲汤和渊羊肉的粉丝。这些既可做菜又可当饭，所以深受用户喜爱；
我公司生产的粉条选用优质地瓜淀粉为原料，采用国际先进设备和工艺，在不锈钢输送带上全密封环境下由电脑动态控制下，其设备及加工工艺具有多项**专利，严格按照IS9001及QS质量管理体系标准进行生产，不但解决了传统粉丝老化不彻底而断条混汤的现象，又克服了传统室外晾晒受粉尘二次污染的缺点。该粉丝色泽鲜艳、久煮不断、劲道爽滑、柔顺可口，完全符合**食品安全标准，是居家和馈赠亲友的**佳产品。
山东泗水粉条厂