供应 肉质蛋白纤维
所在地域:广东 广州市区
更新时间:2009-01-12
肉质蛋白纤维
品牌 flightshine 净重 90(g)
原料与配料 东北非转基因大豆 保质期 365(天)
采用的原料大豆为东北非转基因大豆,经过多重工序精挑细选,经过特殊方法,采用国际**的MV工艺精制而成,适用于各类肉制品:火腿肠、肉丸,肉糜制品,速冻产品,素食产品。产品赋水后可以显著增加质量,并同时起到改善肉制品口感品质的效果。
使用方法:
1、按一定比列添加部分添加物制成蛋白复配物;然后以蛋白复配物替换一部分肉,或者直接添加;
2、制作蛋白复配物时,应充分斩拌,使其物料混合,乳化均匀。