供应 水产品保鲜保水剂
所在地域：江苏 盐城市区
更新时间：2010-07-29
本产品用于冷冻虾仁、贝壳类产品，鱼片及海产品罐头。 使用效果： 1.能明显增进海产品如虾的保水、增重、保鲜作用，并使海产品外观色泽鲜艳光亮，保持天然风味。 2.减少解冻后的流滴损失，减少烹调后重量损失。 3.提高新鲜海产品或再加工产品的洗涤性能,使产品的保质期延长。 使用方法及用量： ⒈冷冻虾仁： 将去皮的虾仁用2.5-3%保水、保鲜剂的溶液浸泡，搅拌使药液与虾仁充分接处，水温控制在8℃以下（本产品在低温冰水中使用效果更好），初泡入溶液时每10钟搅拌一次、一小时后每40分钟搅拌一次、每次搅拌以10秒左右为宜；浸泡完成后，捞起用清水适量冲洗、沥干、冷冻，即可实现增重、保水、保色效果。 ⒉贝壳类海产品：在产品洗净后用8%左右的海产品保水、保鲜剂溶液浸泡，浸泡时间为：10-30分钟，具体依贝壳类产品的种类大小及捕捞时间决定。 ⒊鱼 片：将鱼片在5%的海产品保水、保鲜剂溶液中浸泡10分钟后冷藏或包装。
品牌 三鼎 计量单位 公斤
发货期限 10 保质期 700（天）
原产地 江苏.盐城 生产厂家 江苏.盐城
盐城市三鼎食用化工有限公司
