招商 波波糖代理
所在地域：贵州 贵阳市 开阳县
更新时间：2011-09-19
波波糖，初名饽饽糖，明朝时候产生于苗族王宫中，常被用作宫廷点心。前清渐渐传至民间，晚清得以发展。
**先发展者是刘功达祖辈刘兴汉。清朝咸丰年间，当时他应知县“征集制糖佳品，发展镇宁糖食”之召，利用当地六马盛产的芝麻、糯米、麦子，依据自己积累的经验，经过发、榨、熬、扯、酥等十几道工序，反复试验，制成“酥脆香甜、美味可口、色泽鲜黄、别具一格”被官府评为上品的饽饽糖。因它落口即酥，制作过程中多如水波荡漾，所以又名落口酥、波波酥、波波糖。由于是刘氏在民间**创出名，因此文人墨客为表恭贺还赠联云：“镇宁城，钟鼓楼，即宏且高，高临全宇称魁**；刘氏号，波波糖，又脆又香，香酥沁人誉各州”。
其后，赴京赶考者或过旅行商，为作留念都常在此购糖而别。
继发展者是起义农民。 1864年（同治三年）镇宁各族人民联合太平天国黄金印起义部队打了败仗后，为表庆贺，当地起义农民便用金黄麦、银糯米、香芝麻，公推各族制糖能手，大制此传统糖，经起义农民努力，更制出“酥而不硬、脆而不碎、香而不郁、甜而不浓”的波波糖，并广泛流传于民间。
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