合作酿造保健酒生产工艺

所在地域：广东广州市区

更新时间：2008-02-01

食品工程师，一直从事食品开发工作，专长是营养食品配方工艺和调味品配方工艺．食品营养与保健方面。了解行业趋势、开发流程和生产工艺，而且结合了中国传统进补和人是整体的理论与先进的西方营养学和生理学的知识，对开发功能性的食品有独到的见解，在整体提高亚健康个体的体质的基础上开发出了多款针对不同特定需要人群的功能性食品配方，准备申请专利。

1.生物技术、酶工程在中草药抽提、保健品原料抽提、植物原料抽提浓缩中的应用；

2.中草药、香原料、保健品原料浓缩技术；

3.酿造保健酒、酿造酱油生产技术；

4.配制酱油、复合调味料（鸡精等）、调味酱、美味辣椒酱、海鲜酱、鱼露、虾酱、蚝油生产技术。