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供应教您做米酒

所在地域：广东深圳市区

更新时间：2005-10-12

米酒、酒酿的酿制米酒又叫伏汁酒、醪糟、糯米酒、糯米甜酒、江米酒和水酒。酿制米酒需要经过淘洗浸泡、蒸饭、降温、拌曲以及保温发酵等工序。淘洗浸泡：把筛过的糯米，用清水淘洗干净以后，加水浸泡，一般浸泡约4小时。冬天气温低，需要用温水浸泡6小时。米要浸透要使

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