供应牛蒡

所在地域：海南

更新时间：2005-10-09

牛蒡为菊科二年生草本直根类蔬菜。其种子中药为大力子，具疏散风热、消肿解毒之功能，牛蒡根也可入药富含菊糖，可祛风热，消肿毒。而菜用牛蒡栽培多从日本引进，在日本牛蒡牛蒡的根为直根，园柱形，根长因品种而异，一般为40~100厘米，根表皮粗，近于黄褐色，肉质为灰白色，暴露在空气中会由灰白色转为褐色。牛蒡，以其独特的营养价值越来越受到人们的青睐，并在国际市场上呈现热销态势。据业内人士介绍，牛蒡含胡萝卜素是胡萝卜的150倍，蛋白质和钙的含量也是根茎类菜之**。牛蒡中还含有丰富的菊糖，对控制尿糖有一定的辅助疗效。据营养食品卫生专家介绍，作为一种粗纤维植物，牛蒡能清除体内垃圾和毒素，改善体内循环，有一定的利尿解热、抑制发炎的作用，因而深受人们的喜爱。