供应鸡腿菇

所在地域：浙江

更新时间：2005-10-09

鸡腿菇又名鸡腿蘑，是一种食药兼用的真菌，因为实体形如鸡腿，味如鸡丝而得名。富含蛋白质、矿物质、氨基酸等成份；并且肉质肥厚细嫩，滑脆爽口，味道鲜美。是男女老少，四季皆宜的绿色食品。

烹饪方法：1、鲜菇：洗净切成片，可整个直接炒或烧汤。2、干菇：用热水浸泡20分钟左右或冷水1小时左右，洗净，沥干，直接炒或与肉片、鸡、鸭、猪脚等一起煮，也可作为火锅的配料。