供应 “东穗”花菘菜

所在地域：浙江东阳市

更新时间：2005-09-30

东阳市种子公司自1995年开始进行东阳花菘菜的系统选育，选育目标是既耐热，又耐寒，产量高，腌制后商品性更佳的细叶长梗种，以改变生产中因形态变异较大而产生的品种混杂状况。经过多年选育和试验，于2001年4月通过省农作物品种审定委员会新品种认定，并定名为：东阳花菘菜。2002年获得省农博会金奖，由于品种的独特性，有实力的人士可以进行小包装开发，发展产业化，成为东阳的又一特产。

花菘菜收获后通过腌制加工出售，效益可以成倍增加。腌制分即食加工和冬贮加工两种。即食腌制方法是先剔除黄叶、病叶，把鲜菜洗净切碎，按每50千克鲜菜加2千克食盐混匀压实，过两天后即可供应市场，此法贮藏时间短，适合夏秋季加工；冬贮腌制是将立冬前后收获的花菘菜，把鲜菜晾干至7成左右，洗净后分二次腌制于缸或水泥槽内，**遍以每50千克鲜菜加1.5千克食盐按一层菜一层盐压实，过2~3天翻缸，去掉原卤水，再加入2千克食盐/50千克鲜菜的标准，重新压实上卤。此法贮藏时间长，可分批上