供应 高纯度低聚异麦芽糖
所在地域：山东
更新时间：2005-09-30
我公司通过聘请国内知名专家及国际著名的淀粉糖专家菅野智荣等进行现场指导，成功开发出低聚异麦芽糖—imo500和高纯度低聚异麦芽糖—imo900，并且完全超过了国内外同类产品的质量标准。 低聚异麦芽糖是以精制淀粉液化后，采用液相色谱分离技术而制得的一种淀粉糖制品，现已经正式确认为功能性低聚糖。功能性低聚糖是由2—10个相同或不同的单糖以糖苷键结合而成，不被胃酸及酶降解，即一般所讲的不消化糖类。酿酒行业应用低聚异麦芽糖可提高酒质，改善口感，低聚异麦芽糖应用果酒，葡萄酒和白酒通常采用配制勾兑的方法。低聚异麦芽糖应用于黄酒、啤酒酿造过程中，葡萄糖和麦芽糖经酵母发酵转化成乙醇。异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖等非发酵糖留存于酒中， 这些非发酵性糖，改善了口感，尤其是赋予酒生理功能
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