供应 茶叶工艺新技术

茶叶超细新技术简介



一、 技术概况：



 

茶叶为饮料**，含有大量蛋白质、氨基酸、茶多酚维生素及人体所需矿物质元素。传统泡饮仅有15%左右有效成分析出。



 

超细粉体技术的应用迅速带动该产业的蓬勃发展，其主要的原因来自于以下几个方面：传统采用的技术难以适应现代社会的发展与需求，尤其是有巨大潜力的资源不能得到充分的利用，超细新技术的介入，无疑是这一领域**令人瞩目的创新。研究表现，超细后的吸收率提高28％。



  超细后的食品颗粒的优异性主要表现在三个方面：

（一）、表面积增大，从而与吸收相关可接触有效面积成千万倍地增加；

（二）表面活性增加可在巨大的比表面状况下对表面进行修饰处理，它是现代茶品**具诱人的应用领域

（三）表面的多孔结构使得该类食品在吸收，消化以及介质与外界交换能力可得到充分发挥。



二）应用领域



  1）茶叶粉可制成直饮式“中国咖啡”；

  2）糖果、牛奶、冷饮、菜肴添加剂；

  3）采用一般等级茶源，可制得优质产品，提高附加值；

  4）颗粒有效成分浸提，速度及得率可大幅度提高；

  5）美容佳品。





       

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