供应馒头改良剂

所在地域：广东深圳市区

更新时间：2005-09-22

主要成分及外观
    骏马牌系列馒头面粉改良剂由复合酶制剂、复合乳化剂和增筋剂等多种食品级优质原料精制而成，主要成分均为天然或生物提取物。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末，具有安全、高效的特点和良好的营养价值。对面团的作用：
    增强面筋筋力、改善面团的流变性、提高面团的操作性能和机械加工性能
对面制品的作用：
    体积增大显著15~30％  、二次增白效果显著、表皮光滑、洁白、骨架好，挺拔、结构均匀、细密  、柔软、弹性好。