供应 铁营养强化剂(NaFeEDTA)
所在地域：北京
更新时间：2007-09-07
我国以植物性膳食为主，人体铁摄入量85％以上来自植物性食物，而植物性食物中的铁为非血红素铁，主要为各种铁盐，其人体实际吸收率很低，通常低于5％，这是造成我国缺铁性贫血高发的主要原因。
以往使用的传统铁盐类营养强化剂的吸收率一般小于5％。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所采用目前国际**先进的稳定性同位素示踪方法，分别采用铁稳定性同位素54Fe和58Fe标记FeSO4及NaFeEDTA，观察了两种铁剂与膳食一同经口给入后的吸收率。结果表明FeSO4中铁在人体中的平均吸收率为4.7％，NaFeEDTA为10.5％。
NaFeEDTA的吸收率为FeSO4的2.2倍*。
北京维他营养保健品公司