供应 肉制品专用保鲜剂
所在地域:江苏 无锡市区
更新时间:2005-09-22
猪油等动物油脂都非常容易氧化哈变,所以肉制品很难保存。为了使熟肉制品在保存过程中保持色、香、味等特性,我们经过十多年对食品保鲜技术的研究,针对熟肉品开发了相应的保鲜剂。该产品能延长动物油脂的贮存时间3~2 o倍。在肉制品中添加保鲜剂,结合真空包装或冷冻贮藏技术,即使放置很长时间,其色、香、味还能保持不变。且使用非常方便,只需把保鲜剂和调料一起加入即可。(添加量一般为成品重量的万分之二至千分之二,每公斤食品保鲜剂的使用成本为0.04~0.4元左右。)