供应鱿鲜晶

所在地域：山东青岛市区

更新时间：2005-09-22

鱿鲜晶能与水产品中的非极性基团相结合，调节水产品自身的PH值，使之偏离等电点（等电点处水产品的持水性**低），从而起到持水与保鲜的功效；它还能与促使水产品中的有色物质分解成无色物质，起到脱色增白作用。同时，本品还能起到消毒、杀菌以及降低微生物指标的作用。
应用范围：去皮鱿鱼、墨鱼及章鱼。
特性：持水（增重）、保鲜、保色、保形、品质改良