供应大豆蛋白

所在地域：山东临沂市区

更新时间：2014-09-01

　大豆组织蛋白（TSP）具有类似肉的纤维状组织结构，富有良好（肉）的咀嚼感，同时还具有较好的吸水、吸油性等功能和极高的营养价值。产品已被广泛应用于肉制品中，如：火腿、腊肠、灌肠、肉丸子、肉馅类；以及速冻产品和其他领域中，如：水饺、馅包、（方便面）调料包、巧克力食品等；还可以直接制成各种风味的素食产品，如：素肉松、素火腿，素肉块（片）等。　