供应活性非活性全脂大豆蛋白粉

所在地域：山东龙口市

更新时间：2005-09-22

    “龙丰”全脂大豆蛋白粉是引进瑞士先进设备，经纯物理的冷研磨干法精制而成，分活性和非活性全脂大豆蛋白粉两种。
    活性全脂大豆蛋白粉具有较强的功能性，可添加到香肠，汉堡包等肉制品和方便面中，也可用于面包饼干等焙烤食品中，替代部分奶粉和鸡蛋，降低成本，另因其蛋白质的特殊组成及漂白性。若添加到面粉中，不仅可提高其营养价值，还可使其增白。
    同时，产品适用于做传统豆腐、内脂豆腐、冷饮及豆奶粉原料，具有工艺简单，出品率高，产品安全卫生的特点，并能提高产品质量，延长货架期，调节和强化产品的营养。
    非活性大豆蛋白粉酶活性全部丧失，可直接冲饮，可做豆奶的原料，也可用于冰淇淋等各种冷饮中，以及各种甜点、酸奶、糖果、巧克力中替代部分甚至全部奶粉，也可经膨化制成各种小吃或经调配预混合成各种固体豆乳饮料，粘糊状产品。