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供应大豆卵磷脂(固体)

所在地域：广东广州市区

更新时间：2005-09-22

卵磷脂是安全的乳化剂、速溶剂，应用于巧克力、人造奶油、糖果、饮料、焙烤食品等。卵磷脂的分子结构使其成为油水界面的有效稳定剂。典型用量：油包水体系1~5％；水包油体系5~10％。

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