供应 维B族抗氧化剂
所在地域：北京 北京市 北京市区
更新时间：2008-04-02
“奇方”牌鲜多宝天然抗氧化保鲜稳定剂，它的作用机理是：(1)螯合金属离子，生成难溶的螯合沉淀物，经啤酒过滤后除去，清除了二元多酚氧化聚合的催化剂；(2)快速有效地除去啤酒中的溶解氧防止多酚类物质的氧化聚合，使之不能形成聚合物的前驱物质。“奇方”牌鲜多宝的作用机理不是除去啤酒中的蛋白质和多酚物质，而是切断啤酒中的溶解氧的氧化链，防止多酚类物质的氧化聚合，有螯合金属离子的催化加速作用，从而达到果蔬饮料、茶饮料、啤酒非生物稳定性，提高果蔬饮料、茶饮料、啤酒的风味质量，延长果蔬饮料、茶饮料、啤酒等产品的保质期。“奇方”牌鲜多宝可阻止单宁、花色苷、多酚物质的聚合。
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