供应格林奥-面包改良剂

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更新时间：2007-12-27

格林奥-面包改良剂

本产品是德格林奥公司采用**新生物技术成果制成的面包添加剂，具有卓越的综合性能，是一种高品质的浓缩粉末状产品。由于含有充分 (ssl)乳化剂及各种高品质原料，所以会使您的面包组织结构更细密、更洁白、更柔软、保鲜的时间更长。

主要成分：
大豆磷脂酰胆碱、维生素c、合成乳化剂、酶、酵素、氧化剂、

面团方面：
促进搅拌效果，缩短发醇时间：
改良面团伸展能力及扩大性，增强及稳定面团:
增加面筋的强度，增强面团的吸水性。提高面团保水性和保软性
在**后醒发时，有更佳的体积：
使面包的烘焙弹性增大，出炉后不易收缩变形

面包方面：
面包会得到非常理想的体积
面包外皮、色泽金黄色
面包的组织结构更细密
触感柔软、平滑、弹性强、色泽雪白
具有良好的耐烤性能，延迟淀粉受热凝固，令面包在烧烤膨冲力强，体积大而轻身，外型完整饱满。