供应海藻酸钠

所在地域：山东青岛市区

更新时间：2011-07-07

    海藻酸钠广泛应用于食品工业。美国人称其为“奇妙食品添加剂”，日本人誉为“长寿食品添加剂”。
a.人造仿型食品：海藻酸钠是海藻蜇皮、海藻蜇丝、人造葡萄、人造樱桃的主要原料。
b.冷食品：海藻酸钠作为冰淇淋、大雪糕的稳定剂，其组织致密，溶解速度缓慢。也是爽口凉粉、果冻的主要原料。
c.糕点食品：海藻酸钠作为点心稳定成型剂(饼干、面包、挂面、巧克力等)和面包上光剂。使饼干等香脆而不易破碎，使面条滑韧，减少面条的折断率和面包的破碎。
海藻酸钠是果酱、辣酱、果子冻、番茄酱、鱼糕、布丁、色拉调味汁的良好增稠剂。
d.饮料：海藻酸钠可做啤酒稳定剂和酒的澄清剂。
e.冷藏保鲜：在水果、鱼肉等食品上涂上一层海藻酸钠薄膜，与空气不直接接触，可阻止细菌侵入，抑制食品本身的水份蒸发，延长贮藏时间。
海藻酸钠质量标准   食品级(食品添加剂**标准GB1976～80 )
粒度      根据合同要求
粘度(mpa.s)    ≥150或根据合同要求
水份 %    ≤15
PH    6.0～8.0
含钙量 %    /
硫酸灰份%   30～37SULPHATE ASH
水不溶物%   ≤3.0
透明度cm   COMPLY TO REQUIREMENT
重金属 %   ≤0.004
砷盐 %   ≤0.0002
铅 %   ≤0.0004

产品包装
外编织袋内衬塑料袋，25公斤/袋

供应 海藻酸钠

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