供应 黑小麦
所在地域：甘肃
更新时间：2004-11-16
营养保健精品--黑小麦
随着人民生活水平的提高, 营养保健问题日益受到人们的重视。由中国西部地区新
近选育出的营养保健精品--黑小麦，将为解决这一问题助一臂之力。
黑小麦仍是普通小麦，但其种皮颜色呈黑色或黑紫色。其蛋白质含量百分之18，苏
氨酸(Thr)、吉氨酸(Val)、异亮氨酸(Hen)、亮氨酸(Len)、笨丙氨酸(Phe)、赖氨酸
(Lys)的含量分别比普通白小麦高出16.2、26.8、36.1、15.6、26.1和14.6个百分点。
铜、铁、锰、锌、钾、铬、碘等微量元素的含量也明显高于普通小麦。在加工品质
方面，其面团稳定时间为13.5分钟，沉淀值为63.4毫升，湿面筋45.62，适合加工高
档面包、面条、麦片、挂面等多种黑色保健食品。
本公司现有黑小麦种子10万公斤。欢迎有志于黑色保健食品开发的企业和个人
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联系人：李守谦
电子邮件：lishouqian@hotmail.com
电话：0086-0931-7663707(2001年10月1日前，请与001-604-874-8118联系)
兰州诚信农业技术有限责任公司