供应 长保质期软包装白切羊肉 工业化生产技术

众所周知，白切羊肉的保质期只有2天——3天（冷藏条件下），极易腐败变质，保鲜贮存极不容易，给生产企业、流通行业和消费者带来了很大的不便，生产加工业停留在当场加工当天销售的家庭作坊式阶段，以至于使白切羊肉的加工无法步入正常的规模化批量生产。
**近，我所经过无数次的反复实验，完全采用纯物理方法，终于研制成功了“长货架期软包装白切羊肉”生产技术，在不改变口味、组织结构的基础上使白切羊肉的保质期突破常温三个月，此项技术填补了国内空白。目前技术水平处于国内**之列。
该技术完全突破传统的加工方法和保藏思路，采用独创的三种高新物理技术和HACCP品控技术进行综合保鲜处理，不含任何防腐剂。产品的质量，口感风味、营养成分与未处理过的羊肉几无变化。适合超市商店食品市场及跨地区远距离销售。
技术提供、支持
1、提供一条龙技术服务（全套技术）：
从厂房车间设计、流水线设计、工艺技术、技术标准、技术图纸、设备选型、布局、安装指导、调试、技术培训、投产、出优质产品（精品技术）。
2、保持长期技术指导、扶持、跟踪，优惠提供其他新产品。
另外，本所还提供其他肉制品的加工技术：家禽、狗肉、驴肉等

浙江省农科院食品研究所

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