大型道口烧鸡卤煮锅(1200L)

大型道口烧鸡卤煮锅 酱牛肉卤煮锅一般情况下，蜂窝卤煮锅相比较普通的夹层锅，承压更高蜂窝锅承压0.4mpa,普夹层锅为0.22 mpa，热穿透更高，升温更快，开锅更快。卤煮锅在生产时，锅内温度分布相对更均匀，而夹层锅的中间位置会有冷点；蜂窝锅煮的状态更好，能泛起大的开锅浪花。而普通夹层锅将将 维持开锅翻滚状态。在相同的产能情况下，生产量越大，投资购买蜂窝卤煮锅的设备成本，就越小于投资普通夹层锅的成本。夹层锅属于压力容器，每年需安检，蜂窝煮锅不需要年 检，五层保温结构，降低能耗在于煮制和调味，煮制加工环节直接影响产品的口感和外形，肉制品卤煮锅直销采用蜂窝式煮锅升温速度快，加热效果好，卤煮锅可以做到比夹层锅更大的必 须严格控制温度和加热时间。调味是一个重要过程，应用科学配方，卤煮锅选用优 质配料，形成产品独特风味和色泽，肉制品卤煮锅直销所以一般选用的卤制锅是电加热的，这样控温准确，使用简单。加工品种：肉制品卤煮锅直销肉制品卤煮锅直销、板鸡、烤鸡、盐水鸭、酱鸭、烤鸭、板鸭、风鹅、酱鹅、烤鹅；各种中式风味的兔肉、牛肉、羊肉、猪肉等制品。

大型道口烧鸡卤煮锅 酱牛肉卤煮锅卤煮锅适用范围：

卤煮锅特别适用于猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鹿肉、鸡、鸭、鹅、鸵鸟等肉制品的预煮、漂烫、卤煮熟化。也适用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、等食品的加工。卤煮锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

卤锅用途：

卤锅又名夹层锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。卤锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，卤锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，卤锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

卤锅特点：

大型道口烧鸡卤煮锅 酱牛肉卤煮锅卤锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，卤锅具有受热面积大、热效能好、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。卤锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

卤煮锅-设计特点：

装有排气管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产**，节能效果好，生产力高，温度显示自 动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。